食谱换算器 本机运行
调整食谱份量,不留零碎小数。
换算方式
食材
请至少添加一项带用量的食材。
体积用量会取整到量具真正能量出的分数。重量取整到厨房秤能显示的精度,绝不取分数——三分之一克是量不出来的。
换算只改变用量。烹饪时间、烤盘尺寸和烤箱温度不会随之变化。
按份数放大或缩小食谱,也可固定某一种食材的实际用量来换算。体积用量会取整到量具真正能量出的分数,重量则取整到厨房秤能显示的精度。完全在你的设备上运行。
关于本工具
你需要提供
- 你的配料表,包含用量、单位和名称
- 可以填基准份数和目标份数,也可以固定某一种配料并填入你实际拥有的用量
你将获得
- 所有用量按同一系数换算,并显示该系数
- 体积和个数类用量换算成常用烹饪分数,重量则四舍五入到厨房秤能显示的精度
- 换算后的配料表,可直接复制的文本
使用限制
- 换算只改变用量——烹饪时间、烤盘尺寸和烤箱温度并不随之等比变化。
- 用量会对齐到最接近的可计量分数或精度,因此换算结果是取整后的近似值,而非精确值。
使用方法
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选择换算方式
在“换算依据”下,选择“份数”按人数缩放食谱,或选择“单一配料”按你手上实际的量来缩放。
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设定目标
份数模式下填写“食谱可做几份”和“你需要几份”,或点击“一半”、“加倍”、“三倍”;单一配料模式下使用“选择用来换算的配料”和“你手上的量”。
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输入配料
在“配料”下,为每一行填入用量、单位(cup、tbsp、tsp、ml、l、g、kg、oz、lb、piece 或无单位)和配料名称,点击“添加配料”可再加一行。
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查看并复制清单
表格在“每个用量 × 系数”一行下,把原始用量与换算后的用量并排列出,“复制换算后的清单”可把它带走。
常见问题
我能按某一种配料而不是按份数来缩放吗?
可以。固定任意一种配料,输入你手上实际的用量,其他所有用量都会按同一倍数换算。按份数缩放的方式相同,从基准份数和目标份数计算。
为什么体积用量显示为分数,而重量不是?
体积用量会取整到量具真正能量出的分数,比如三分之一杯或四分之三杯,这样就不会出现循环小数。重量则取整到厨房秤能显示的精度,因为三分之一克是量不出来的。
烹饪时间也会跟着缩放吗?
不会。缩放只改变用量。烹饪时间、烤盘尺寸和烤箱温度不会随之变化,请依据食谱和自己的判断来把握。