Tarif ölçekleyici Cihazda
Her tarifi garip ondalıklar olmadan yeniden boyutlandırın.
Malzemeler
Miktarı olan en az bir malzeme ekleyin.
Hacim miktarları ölçü takımının gerçekten verebileceği kesirlere oturtulur. Ağırlıklar mutfak tartısının gösterebileceği hassasiyete yuvarlanır, asla kesre değil — gramın üçte biri ölçebileceğiniz bir şey değildir.
Ölçekleme yalnızca miktarları değiştirir. Pişirme süreleri, tepsi boyutları ve fırın sıcaklıkları onlarla birlikte ölçeklenmez.
Bir tarifi porsiyon sayısına göre ya da bir malzemeyi elinizdeki miktara sabitleyerek büyütün veya küçültün. Hacim miktarları ölçü takımının gerçekten verebileceği kesirlere oturtulur, ağırlıklar ise mutfak tartısının gösterebileceği hassasiyete yuvarlanır. Tamamen cihazınızda çalışır.
Bu araç hakkında
Sizin sağlayacağınız
- Malzeme listeniz; miktar, birim ve ad olarak
- Ya bir başlangıç ve hedef porsiyon sayısı ya da sabitlenmiş bir malzeme ve elinizdeki gerçek miktar
Elde edeceğiniz
- Aynı çarpanla yeniden ölçeklenmiş her miktar, çarpan görünür şekilde
- Hacim ve adet miktarları mutfak kesirleri olarak, ağırlıklar mutfak tartısının gösterebileceği hassasiyete yuvarlanmış olarak
- Ölçeklenen liste kopyalanabilir metin olarak
Sınırlar
- Ölçekleme yalnızca miktarları değiştirir — pişirme süreleri, tepsi boyutları ve fırın sıcaklıkları onlarla birlikte ölçeklenmez.
- Miktarlar ölçülebilir en yakın kesre veya tartı hassasiyetine yuvarlanır, bu yüzden ölçeklenmiş bir değer kesin değil yuvarlanmıştır.
Nasıl kullanılır
-
Nasıl ölçekleneceğini seçin
Ölçekleme ölçütü altında, tarifi kişi sayısına göre yeniden boyutlandırmak için Porsiyonlar'ı veya elinizdeki miktara göre yeniden boyutlandırmak için Tek malzeme'yi seçin.
-
Hedefi belirleyin
Porsiyonlar modunda Tarif kaç kişilik ve Kaç kişilik istiyorsunuz alanlarını doldurun veya Yarım, Çift ya da Üç katı düğmesine dokunun; Tek malzeme modunda Ölçeklenecek malzemeyi seçin ve Elinizdeki miktar alanlarını kullanın.
-
Malzemelerinizi girin
Malzemeler altında her satırı bir miktar, bir birim (su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı, ml, l, g, kg, oz, lb, adet veya birimsiz) ve malzeme adıyla doldurun; yeni bir satır için Malzeme ekle düğmesine dokunun.
-
Listeyi okuyun ve kopyalayın
Tablo, Her miktar × çarpan satırının altında her orijinal miktarı ölçeklenmiş miktarın yanına koyar; Ölçeklenmiş listeyi kopyala düğmesi listeyi yanınıza almanızı sağlar.
Sık sorulan sorular
Porsiyon yerine tek bir malzemeye göre ölçekleyebilir miyim?
Evet. Bir malzemeyi sabitleyin, elinizdeki gerçek miktarı yazın; diğer tüm miktarlar aynı katsayıyla değişir. Porsiyona göre ölçekleme de başlangıç ve hedef porsiyon sayısıyla aynı şekilde çalışır.
Hacim miktarları neden kesir olarak, ağırlıklar ise öyle gösterilmiyor?
Hacim miktarları, bir ölçek setinin gerçekten verebildiği kesirlere (örneğin bir bardağın üçte biri ya da dörtte üçü) yuvarlanır; böylece sonsuz ondalık sayılarla karşılaşmazsınız. Ağırlıklar ise mutfak tartısının gösterebildiği hassasiyete yuvarlanır, çünkü gramın üçte birini ölçmek mümkün değildir.
Pişirme süreleri de ölçeklenir mi?
Hayır. Ölçekleme yalnızca miktarları değiştirir. Pişirme süreleri, tepsi boyutları ve fırın sıcaklıkları miktarlarla birlikte ölçeklenmez; bunları tarife ve göz kararına göre belirleyin.