Kalkulator seduhan kopi Di perangkat
Rasio, air terserap, dan pengatur waktu tuang langsung.
Pengaturan dan resep tersimpan Anda tetap di perangkat ini. Tidak ada yang diunggah, dan tidak ada akun.
Masukkan takaran Anda — kami hitung air seduh dan hasil yang benar-benar sampai ke cangkir.
1:12 sampai 1:20
Ampas kopi menahan air. Air yang Anda tuang bukanlah air yang sampai ke cangkir — seduhan 1:16 dengan 288 g air hanya menghasilkan sekitar 250 g, dan sebagian besar kalkulator tidak menguranginya.
Timer seduhan
Target bersifat kumulatif — sesuai angka yang dibaca timbangan Anda.
Layar mungkin tidak tetap menyala di sini — bisa meredup di tengah penyeduhan.
Lanjutan
2 g per gram kopi
Sekitar 2 g per gram kopi adalah titik awal yang andal. Gilingan lebih kasar dan hamparan lebih tebal menyerap sedikit lebih banyak — sesuaikan jika timbangan Anda menunjukkan hasil berbeda.
88% air seduh sampai ke cangkir; sisanya tertinggal di ampas kopi.
Ditambahkan langsung ke cangkir, tidak melewati hamparan kopi — menambah hasil seduhan tanpa mengubah ekstraksi.
| Metode | Rasio | Gilingan | Air | Total waktu |
|---|---|---|---|---|
| V60 | 1:16 | Agak halus | 92–96 °C | 2:45–3:15 |
| Chemex | 1:16.5 | Agak kasar | 92–96 °C | 3:30–4:30 |
| AeroPress | 1:14 | Halus-sedang | 80–90 °C | 1:30–2:30 |
| French press | 1:15 | Kasar | 92–96 °C | 4:00–5:00 |
| Moka pot | 1:10 | Halus | Api kompor | 3:00–4:00 |
| Cold brew | 1:8 | Sangat kasar | 20 °C atau dingin dari kulkas | 14–18 j |
| Espresso | 1:2.2 | Sangat halus | 92–95 °C | 25–32 dtk |
Titik awal untuk disesuaikan dengan selera, bukan aturan. Setiap angka berupa rentang karena biji kopi, grinder, dan air sama-sama menggeser targetnya.
Setiap angka di sini hanyalah titik awal untuk disesuaikan dengan selera, bukan aturan. Biji kopi, grinder, air, dan peralatan sama-sama menggeser targetnya.
Belum ada yang tersimpan — atur seduhan lalu simpan.
Resep hanya tersimpan di perangkat ini — metode, rasio, dosis, dan penyerapan disimpan bersama.
Hitung takaran kopi, air seduh, dan hasil yang benar-benar sampai ke cangkir. Ampas kopi menahan sekitar 2 g air per gram kopi, dan kalkulator ini mengurangkannya, bukan berpura-pura hal itu tidak ada. Tujuh metode seduh, rencana tuang bertahap dengan target timbangan kumulatif, dan pengatur waktu langsung yang menjaga layar tetap menyala selama Anda menyeduh. Berjalan sepenuhnya di perangkat Anda.
Tentang alat ini
Yang perlu Anda sediakan
- Metode seduh: V60, Chemex, AeroPress, French press, moka pot, cold brew, atau espresso
- Takaran kopi Anda atau ukuran cangkir yang diinginkan, ditambah rasionya
- Opsional: air yang tertahan per gram bubuk kopi, dan air bypass
Yang Anda dapatkan
- Air seduhan, air yang tertahan oleh bubuk kopi, dan hasil yang sampai ke cangkir
- Rencana seduh bertahap dengan target timbangan kumulatif dan waktunya
- Pengatur waktu seduh langsung yang menjaga layar tetap menyala di perangkat yang mendukungnya
Batasan
- Kehalusan gilingan, suhu, dan waktu adalah rentang awal untuk disesuaikan dengan selera, bukan aturan.
- Espresso tidak memiliki langkah penyerapan — rasionya adalah takaran terhadap cairan di cangkir.
- Nilai bawaan sekitar 2 g air tertahan per gram kopi adalah titik awal; ubah jika timbangan Anda menunjukkan hasil berbeda.
Cara menggunakannya
-
Pilih metode seduh
Ketuk V60, Chemex, AeroPress, French press, Moka pot, Cold brew, atau Espresso — panduan rasio, kehalusan gilingan, suhu air, dan waktu menyesuaikan, sedangkan takaran Anda tidak berubah.
-
Pilih yang ingin dihitung
Pilih Saya punya biji kopi untuk menghitung dari takaran ke cangkir, atau Saya ingin ukuran cangkir tertentu untuk menghitung mundur dari hasil seduhan yang Anda inginkan ke takaran.
-
Masukkan jumlah dan rasio
Ketik gram di kolom (atau gunakan tombol − dan + serta chip 1, 2, dan 4 cangkir), lalu atur rasio dengan penggeser atau preset Kuat, Seimbang, dan Ringan.
-
Baca hasil di cangkir
Kartu menampilkan takaran, total air seduh, dan hasil yang benar-benar sampai ke cangkir setelah ampas menyerap bagiannya, dengan pengurangannya dijabarkan di bawahnya.
-
Mulai menyeduh dan ikuti pengatur waktu
Ketuk Mulai menyeduh dan ikuti tahapannya — metode pour-over memberi target timbangan kumulatif untuk dituang, sedangkan metode rendam dan cold brew memberi langkah tambah, rendam, dan tekan; layar dijaga tetap menyala selama pengatur waktu berjalan dan dilepas saat Anda menjeda atau mengatur ulang.
Pertanyaan yang sering diajukan
Mengapa jumlah di cangkir lebih sedikit daripada air yang saya tuang?
Ampas kopi basah menahan air. Pada sekitar 2 gram tertahan per gram kopi, dosis 18 g menahan sekitar 36 g, sehingga 288 g air seduhan menyisakan sekitar 252 g di cangkir. Kalkulator mengurangi air yang tertahan itu, alih-alih berpura-pura kedua angka itu sama.
Mengapa espresso tidak menampilkan angka air yang tertahan?
Untuk espresso, rasio dibaca sebagai dosis terhadap cairan di cangkir, jadi hasilnya sudah merupakan berat shot dan tidak ada langkah penyerapan terpisah yang perlu dikurangi.
Apakah nilai gilingan, suhu, dan waktu merupakan aturan baku?
Tidak. Semuanya adalah parameter awal yang umum untuk disesuaikan dengan biji kopi, penggiling, dan selera Anda. Setiap angka ditampilkan sebagai rentang yang memang untuk Anda geser.
Apakah timer menjaga layar tetap menyala?
Selama seduhan berjalan, halaman meminta screen wake lock bila perangkat mendukungnya, dan melepaskannya begitu Anda menjeda atau mengatur ulang.